【黄金のワンスプーン】鎌倉はまぐりと白菜のレシピ！シェルアンドフジッリの作り方を宮館涼太さんが紹介！

2024年2月17日放送の黄金のワンスプーンで鎌倉はまぐりと白菜のシェルアンドフジッリの作り方について紹介されました！

教えてくれたのはSnowManの宮館涼太さんです

鎌倉はまぐりと白菜のレシピ・シェルアンドフジッリが話題に！

シェルアンドフジッリの材料

はまぐり
白菜
ハーブソルト
パスタ（シェル・ブリッジ）
カリフラワー
菜の花
マッシュルーム
ニンニク
鎌倉ハム
オリーブオイル
白ワインビネガー
白ワイン
生クリーム
クリームチーズ

シェルアンドフジッリの作り方

1）白菜の下部分をカットします。
2）下部分の白菜の断面を中火で2分焼きます。
3）ハーブソルトをかけます。
4）白菜をアルミホイルで包みます。
5）200度のオーブンで30分焼いていきます。
白菜に火を通すと甘味が増すとのこと。
6）パスタとカリフラワー・菜の花を一緒に茹でます。
カリフラワーと菜の花は2分ほど茹でるとよいとのこと。
パスタは茹で上がったら、ザルにうつします。
7）マッシュルームを薄切りにします。
8）ニンニクをみじん切りにします。
9）鎌倉ハムをいちょう切りにして焼いていきます。
焼けたら、別のお皿にうつします。
10）白菜の先の部分を千切りにします。
11）千切りした白菜をオリーブオイル・白ワインビネガーで和えます。
12）鍋にバター・ニンニク・マッシュルームを加えたら、はまぐりを入れます。
13）白ワインを入れて風味づけをします。
14）ハマグリを取り出します。
15）生クリーム・クリームチーズを鍋にいれます。
16）パスタ・菜の花・カリフラワーを鍋に入れます。
17）ハマグリの身を鍋に入れます。
18）オーブンで焼いた白菜の根元の部分を切り抜きます。
19）切り抜いた部分に鍋で作った具材を入れます。
20）焼いたハムと菜の花を飾り付けます。
21）和えた白菜をのせてオリーブオイルをかけます。
20）ブラックペッパーをかけたら完成です。