2024年3月12日放送のあさイチで焼き天ぷらの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のさわけんさんです
あさイチで焼き天ぷらのレシピが話題に！
焼き天ぷらの材料
【衣液】
薄力粉 40g
サラダ油 小さじ1
水 100 ml
【具材】
えび
さつまいも
れんこん
かぼちゃ（スライス）
青じそ
サラダ油 大さじ3
焼き天ぷらの作り方
1）薄力粉とサラダ油・水を50ml入れて混ぜます。
2）残りの水（50ml）を入れて、さらに混ぜます。
3）さつまいもとれんこんを火が通りやすい厚さに切ります。
4）フライパンにサラダ油（大さじ3）を入れます。
5）火をつけて、油の温度を180度にします。
6）具材にかたくり粉を薄くつけます。
かたくり粉をつけると、衣液がなじみやすくなるとのこと。
7）具材を滑らせるようにフライパンに入れます。
具材のまわりに衣ができて、カリっとした仕上がりになるそうです。
8）片面を3～4分ほど焼いていきます。
9）ひっくり返す前に具材の上に衣液をつけます。
10）ひっくり返して3～4分焼いたら完成です。
焼きあがった後は金ざるに立てかけると、余分な油が落ちて衣に残った水蒸気もぬけてサクサクになるみたいです。
まとめ
焼き天ぷらについてまとめました！
天ぷらを作るときの面倒な手間がなくなるので、いつでも簡単にできそうですね！
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