2023年11月27日放送にヒルナンデスで紹介された燻製オイルのアヒージョの作り方についてまとめます！
バイきんぐの西村瑞樹さんが教えてくれました。
燻製オイルのアヒージョのキャンプ飯レシピ
燻製オイルのアヒージョの材料
オリーブオイル 100ml
にんにく 1片〜2片
赤唐辛子 少々
ミニトマト 適量
塩 適量
たらの切身 2切れ
たらの白子 100g
燻製オイルのアヒージョの作り方
1）容器にオリーブオイルを入れます。
2）桜チップを入れた燻製器でオリーブオイル・にんにくを約10分いぶします。
3）燻製にんにくを燻製オイルに浸して香りをさらにうつします。
4）たらの切身と白子を入れます。
5）塩・赤唐辛子・ミニトマトを加えて約5分加熱したら完成です。
まとめ
今回は燻製オイルのアヒージョについてまとめてみました。
オリーブオイルとにんにくを一緒に燻製するのに驚きました！お酒のおつまみに最適ですね！
